雑食主義
OMNIUMGATHERUMism


三ツ又温泉の夕食
三ツ又温泉旅館　（秋田県山内村）
　料理が凄くて有名な東北の山間にある萎びた1軒宿の夕食。
　特別料理（岩魚の骨酒と尺モノの岩魚の刺身はサーヴィス）では無く、こ
れで普通とのことですから驚愕です。いやはや、満足満足。

　左の画像の他に下の画像の料理が付きます。
　一の膳、上から、すき焼・鰻の蒲焼・つけダレ・山木耳・酢の物・岩魚の
たたき味噌和え・炊き合わせ・香物・茶碗蒸し・刺身。二の膳、胡桃豆腐・
蕨のお浸し。


　嗚呼　また食べに行きたくなってきた！

　料金は1泊2食付で7500円からが基本のようです。今回は8500円（飲み
物は別）でした。
謎の？　岩魚のでんぐり　実に美味！
岩魚の塩焼き
地ソバ　ここまでが普通のメニュです
特別注文したきりたんぽ　塩味がいっぷう変わって美味！
尺モノ岩魚のお造り（サーヴィス）
岩魚の骨酒（サーヴィス）



みたび　三ツ又温泉
三ツ又温泉旅館　（秋田県山内村）
　あぁ〜　また食いてぇ〜　ってことで、夏・春・と続いて秋に三度、やって
来ました三又温泉の夕食。今回は慣れてきたので、事前に少々、オーダを
出しておきました。

　鍋はきりたんぽに変更、鰻はデングリに変更して貰いました。もちろん、
地ソバに古代米も付いた他に岩魚のお造りと骨酒がサーヴィスに付きま
す。そして、秋の限定メニュ・芋子汁が特別オプション。これで\8,000（税
込）。さぁ皆♪三又へ集合！何て云いません。
御馴染み待望の岩魚のでんぐり　今回は２尾
定番　岩魚の塩焼き
（春は山菜の天麩羅だったが）秋は芋子汁　これまた旨い
秋は卵付きの尺モノ岩魚のお造り（サーヴィス）
今回の面子は少数精鋭　そこら辺のポスト峠コゾーなんて軽くあしらわれます
朝は至ってシンプル　岩魚の田楽がこれまた旨い



かも汁つけそば　大盛
かまくら　（栃木県黒羽町）
 　ここ数年（？）、流行の鴨汁ソバ。醤油ベイスの鴨汁に蕎麦をつけ
て食すワケですが、どうやら更科系の細切りの蕎麦が多いようです。

　好きで色んな蕎麦屋で食べましたが、ここの鴨が１番旨かったで
す。厚切りの鴨肉は本来の鴨の匂いがしますし、濃い目のたれと合
います。蕎麦自体はもっと美味しい蕎麦屋が近郊にもありますが、鴨
汁ソバを頂くなら間違い無くこの店をお薦めします。



ホッキ飯　+ 刺身の盛り合わせ
白龍　（福島県相馬市）
　相馬及び浜通り北部地区の名物・ホッキ飯。一般の家庭料理の1つ
として食されているとのことなので作り方や味付けは千差万別のよう
です。

　相馬市内の外れ、R6沿いにある白龍は料理屋とのことで味も上品
で美味しいです。
　その積もりで他の店でも注文したら、美味しくなかったので、矢張
り、千差万別。ホッキ飯なら浮気せず白龍にしようと決めた程です。



ハラコ飯 + 岩鰈の煮付け
白龍　（福島県相馬市）
　ホッキ飯同様、浜通り北部（特に鳥ノ海）では有名なハラコ飯。鮭が
採れる地方ではポピュラな食べ物のようで、土地によっては「海の親
子丼」とかと呼ばれているようです。



泡の湯温泉の夕食
三好荘　（山形県小国村）
　山形は飯豊山の麓・炭酸泉で有名な泡の湯温泉の夕食。

　温泉も然りですが、料理もマタギ料理として有名らしいです。
　岩魚と山菜がメインの夕食は美味しかったです。



　只、三ツ又温泉の夕食を知ってしまうと見劣りしてしまいますよね、
どうしても。。。近場（？）で由とするなら、泡の湯温泉。オレはまだ若
いゼと誇大妄想を推し出したいのなら、三ツ又温泉といったところでし
ょうか。もちろん、料理に関してのみの意見ですが。
　特別注文の熊汁は絶品でした。これだけを食べに来たいものです。



横手ヤキソバ　肉玉中
藤春　（秋田県横手市）
　横手は昔風のヤキソバで有名らしい。昔といっても若い（！）私には
判らないが、そういうことらしいので、道行く人と引き留めて尋ねた結
果、辿り着いたのが、横手の外れにある小さな食堂だった。

　雄勝で昼食を摂って間も無かったので「肉玉中」を注文。確かに昔っ
ぽい味付けでした。味はまぁまぁでした。否、値段からみたら美味しい
ですよ。

　実はヤキソバって好んで食べたことないんですよね。



刺身定食
島料理　友福丸　（宮城県石巻市）



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